Opis
Ekologiczna Soczewica czerwona bez glifosatu
Ekologiczna soczewica czerwona z Eko Farmy w biodegradowalnym opakowaniu, z pewnego źródła, bez pestycydów, bez gmo, bez glifosatu. Produkt Wegański.
Bez wątpienia soczewica jest ostatnio niezwykle popularnym składnikiem wielu przepisów. Doskonała baza wszelkich past, zup, kotlecików, pasztetów, sałatek. W związku z tym, że ekologiczna soczewica czerwona zawiera sporą ilość białka, błonnika, potasu, cynku, żelaza, witamin z gr. B świetnie sprawdza się w zbilansowanej diecie. Istotnie wpływa na procesy trawienne, reguluje poziom cholesterolu. Ze względu na fakt, że jest to produkt bezglutenowy i zasadotwórczy, może być stosowany w diecie osób cierpiących na celiakie i diabetyków IG54.
Wartość odżywcza na 100g
Wartość energetyczna – 1317 kJ/313 kcal
Tłuszcz – 1,3g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,2g
Węglowodany – 39 g, w tym cukry – 1,4g
Białko – 25g
Sól – 0g
Ponieważ w procesie uprawy nie są używane żadne środki szkodliwe dla środowiska, z pewnością jest to produkt przyjazny dla środowiska. Z uwagi na fakt neutralności środowiskowej jak również biodegradowalnej torebki, ekologiczna soczewica czerwona jest produktem dzięki któremu zadbasz nie tylko o swoje zdrowie, ale z pewnością również o środowisko.
sprawdź nasze przepisy
Przykładowy przepis w którym głównym składnikiem jest soczewica czerwona bez glifosatu:
Niewątpliwie Polska pierogami stoi, przynajmniej wielbicieli pierogów w naszym kraju można znaleźć w każdym domu. Godnym uwagi jest fakt, że nie ma jednego przepisu pierogowego, jest ich co najmniej tyle ile regionów, co sprawia, że wszędzie są one przepyszne i dlatego i my postanowiliśmy wrzucić kamyczek do tego pierogowego ogródka. Podsumowując, miało być o soczewicy a jest o pierogach.
Pełnoziarniste pierogi z soczewicą i papryką
(przepis na 4 porcje)
250 g mąki orkiszowej typ550/ mąka pszenna
200 g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850/ mąka pszenna pełnoziarnista
220-250 g bardzo ciepłej wody,
2 łyżki oleju,
sól
farsz:
200 g czerwonej soczewicy,
1 czerwona papryka,
1 cebula,
3 ząbki czosnku,
4 kawałki suszonych pomidorów w oleju,
1/2 łyżeczki wędzonej papryki,
1/4 łyżeczki chili w proszku,
sól i pieprz
dodatkowo:
3 kawałki suszonych pomidorów w oleju
3-4 gałązki świeżego tymianku
czarnuszka do posypania
Soczewicę ugotować w wodzie do miękkości – ok. 12-15 minut. Przede wszystkim 0dcedzić.
Cebulę posiekać i podsmażyć ją na 2-3 łyżkach oleju z suszonych pomidorów. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w kostkę paprykę. Całość smażyć na niezbyt dużym ogniu ok. 3-4 minuty, uważając, żeby nie przypalić czosnku. Wlać ok. 50 ml wody i dusić jeszcze ok. 10 minut aż papryka zmięknie, a woda odparuje.
Ugotowaną soczewicę przełożyć do miski i zmiksować razem z podsmażoną cebulą i papryką oraz 4 kawałkami suszonych pomidorów. Powstały farsz doprawić wędzoną papryką, chili w proszku, solą i pieprzem.
Mąkę, wodę, olej i szczyptę soli zagnieść na gładkie, miękkie ciasto. Ciasto cienko rozwałkować na podsypanym mąką blacie. Szklanką wykrawać kółka, na środku każdego kłaść po 1 czubatej łyżeczce farszu. Brzegi dokładnie zlepić, można także zrobić dekoracyjną falbankę.
Pierogi wkładać partiami do dużej ilości gotującej się wody. Gotować przez 5 minut od momentu wypłynięcia pierogów na powierzchnię. Wyjmować za pomocą łyżki cedzakowej.
Pozostałe 3 kawałki suszonych pomidorów zmiksować z 3-4 łyżkami oleju z suszonych pomidorów i okrasić ugotowane pierogi. W dodatku na koniec każdą porcję oprószyć listkami tymianku i czarnuszką. W rezultacie, z pewnością otrzymamy pyszne i zdrowe danie.
Na koniec sprawdź więcej przepisów dań z wykorzystaniem ekologicznych produktów z Eko Farmy na naszym kanale You Tube
