Opis
Ekologiczne ziemniaki bez chemii
Ekologiczne ziemniaki bez chemii z Eko Farmy w biodegradowalnym opakowaniu, z pewnego źródła, bez pestycydów, bez gmo, bez glifosatu. Produkt Wegański.
Wbrew powszechnej opinii ziemniaki nie są bezwartościowym dodatkiem do kotletów, którym można łatwo zapełnić żołądek. Ziemniaki nie są bardzo kaloryczne, a poza tym zawierają skrobię, witaminę C, potas, wapń. Najważniejsze jest to, jak przyrządzamy kartofle i z czym je podajemy. Wbrew temu, co się powszechnie sądzi, ziemniaki nie tuczą – 100 g (dwie bulwy średniej wielkości) zawiera 60–70 kcal, czyli mniej niż banany czy fasolka szparagowa. Znacznie bardziej kaloryczne jest to, z czym jadamy kartofle.
Często obok nich na naszym talerzu pojawia się panierowany w bułce kotlet schabowy lub tłusty, zaprawiany mąką sos. Właśnie te dodatki popsuły ziemniakowi reputację – a nie jest on ani bardzo kaloryczny, ani ciężkostrawny. Ziemniaki: wartości odżywcze Bulwy ziemniaka są cennym źródłem skrobi. To węglowodan złożony, który w organizmie człowieka powoli i równomiernie rozkłada się na glukozę, czyli paliwo potrzebne do pracy wszystkich jego komórek. Dzięki temu mamy zapewnione źródło energii i przez długi czas czujemy się syci. Ziemniaki zawierają też sporo witaminy C – ok. 16 mg w 100 g (dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka to 75 mg). Najwięcej jest jej w bulwach tuż po wykopkach.
Ale im dłużej są przechowywane, tym większe straty tej cennej dla zdrowia substancji. Stare ziemniaki jedzone wczesną wiosną nie mają pod tym względem prawie żadnej wartości. W skład kartofli wchodzą też witaminy A, E, B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B3 (niacyna) i B6 (pirydoksyna). Ze składników mineralnych w ziemniakach obecne są spore ilości obniżającego ciśnienie krwi potasu, wzmacniający kości wapń oraz działający korzystnie na układ nerwowy magnez, a także fosfor, żelazo, cynk, miedź i mangan. Ziemniaki są też źródłem cennego białka roślinnego. Ojczyzną ziemniaków jest Ameryka Południowa.
Wartość odżywcza w 100g
Wartość energetyczna 80,00 kcal
Węglowodany: 19,0 g
Błonnik: 2,2 g
Węglowodany przyswajalne: 16,8 g
Ponieważ w procesie uprawy nie są używane żadne środki szkodliwe dla środowiska, z pewnością jest to produkt przyjazny dla środowiska. Z uwagi na fakt neutralności środowiskowej jak również biodegradowalnej torebki, ekologiczne ziemniaki z Eko farmy jest produktem dzięki któremu zadbasz nie tylko o swoje zdrowie, ale z pewnością również o środowisko.
sprawdź nasze przepisy
Przykładowy przepis w którym głównym składnikiem są ziemniaki bez chemii:
Frytki z ziemniaków, pietruszki pieczone w piekarniku
1 kg ziemniaków
1/2 kg pietruszki
sól, włoskie zioła, pieprz, oliwa
Warzywa obieramy, jeśli młode to nie. Kroimy na grube frytki, najczęściej na 4 części wzdłuż. Solimy, skrapiamy oliwą, oprószamy ziołami, mieszamy. Blaszkę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia rozkładamy warzywa aby mogły się swobodnie upiec. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180st. C na 25 min, pieczemy do zrumienienia na programie grill druga półka od góry.
Podajemy z sosem jogurtowo czosnkowym
W ten sam sposób możemy upiec na jednej blaszce wszystkie warzywa korzeniowe jakie mamy, im bardziej kolorowo tym lepiej.
Na koniec sprawdź więcej przepisów dań z wykorzystaniem ekologicznych produktów z Eko Farmy na naszym kanale You Tube
